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☆1月の営業カレンダー
☆栃木のタウン情報誌「もんみや11月号」の特集記事に掲載されました。
☆栃木県内でコロナウィルス感染が急拡大している為、店内での会話はお控えくださいませ。(1/7)
☆753のお年玉企画!
1/15~17の三日間、『リッチないちごと生クリ』クレープを¥500にて
販売します。(通常価格¥600/下記メニュー参照)
定番『自家製カスタードプディングと季節のフルー
ツのクレープ』カスタードプディングは、なめらかさ
と濃厚さ、ほろにがカラメルにこだわって低温で長時
間焼きました。生クリーム、バニラアイスと共に。
裏/『いちじくと紅茶のクレープ』
【営業時間】水~金曜日/13:00~18:00
土・日・祝日/11:00~17:00
【定休日】 月・火曜日
《 ドリンク & スープ 》 *クレープご注文時の提供になります
¥150 ●びんのコーラ (駐車場自販機にて)
¥380 ●挽きたてホットコーヒー ●ホットティー(紅茶)
¥400 ●挽きたてアイスコーヒー ●アイスティー(紅茶)
¥400 ●りんご果汁100%シードル(ノンアル)
¥450 ●ミルクココア(ホット/アイス) ●カフェラテ(アラビカ種100%豆)
¥450 ●ロイヤルミルクティ(英F&M社 茶葉にて)新発売
《 季節のスペシャルドリンク 》
¥400~時価
●愛媛県産ブラッドオレンジ生絞り(3~5月) ●沖縄産ピーチパインのスムージー(6月)
●完熟パイン(ハニーグロー)とカルピススムージー発売中 ●特製宇治抹茶フラッペ、白玉添え(夏)
《 手作り作業 一例 》
テンパリングしてから作った羽根チョコはベルギー産(ゴディバご用達のカレボー社) クランブル作り 桃のジュレはミントと白ワインを入れて
味のバランスが決め手のプリン 生ミントから抽出したチョコミントアイス レゴ型を使ってスイートポテト作り 米粉パイをオーブンへ。密密・・・
《 ミルクレープ 》 ・・・ご要望に応じてご予約たまわります。(大量にお作りできないためお受けできない時もございます。)
無添加のおいしい生地ができました!
国産小麦と胚芽、低温殺菌牛乳、発酵バターと 地元の卵、フランス産
天然塩ほかすべてにこだわって独自配合した毎日手作りするクレープ
生地が自慢です。手作の新鮮具材や生クリームを、外はサクサク、中は
しっとりの香ばしいクレープ生地で包みました。
『ホットアップルと自家製カスター
ドパイ』裏/パイは層を密に焼き上
げてキャラメリゼします
『自家製チョコミントとクランチ』
裏/チョコミントアイス完成!新鮮な乳製品が揃いました。乳脂肪分を調節します。
裏/近くの宇都宮市中央卸売市場から仕入れたバナナ。アメ横で見るような立派なバナナ!?
楽しい焼き模様が自慢の生地です。
裏/冷蔵ショーケースには旬の果物が並びます。
『いちごとチョコのミルクレープ』いちご、ストロベリーパウダー、生クリーム、いちご、ヘーゼルナッツチョコレートクリーム(6号)
『いちじくと葡萄のミルクレープ』いちじく ナガノパープル、ピオーネ、フロマージュブラン、紅茶、ピスタチオ、スペアミント 生クリーム、ブルーベリーソース(5号)
『ショコラ』ビスケット、生クリーム、アラザン、金粉、アーモンド、ベリー、ショコラシャンティー、ベリーソース、ピスタチオ(5号)
8月限定『白桃とミントクのレープ』
繊細な風味の桃に、ミントと白ワインが涼しげに香る
桃のジュレと紅茶の生クリームを添えて。中には、カス
タード×生クリームの主張しすぎないクリームを中心に
自家製桃のコンフィチュール、ジェラートを合わせました。
『あら挽きソーセージとマッシュポテト』
豚肉100%のジューシーなレモンペッパーソーセージに、
自家製マッシュポテトやザワークラウトを添えて。自家製
オレンジコンフィチュールや スパイスが合います。
裏『生ハムとシーザースのガレット』
『ラ・フランスとショコラ』ラ・フランス、ショコラシャンティ、ピスタチオ、ココア、巻チョコ、チャービル、生クリーム、クレープ生地(6号)
《 メニューのご案内 》 *写真は一例
焼きたてを提供するため、混雑時は少々お時間をい
ただきます。ご理解のうえご来店いただけると幸い
です。当店もスピードアップにつとめていきます。
*売り切れの際はご容赦願います。
『黒ごまと自家製マリネチキン(国産若鶏)の
ロメインレタスサラダクレープ』生地に黒ゴマを
練りこんで。チキンには季節のドレッシングも添えました。
オレガノを効かせたクレープです。
裏『マスクメロンパフェクレープ・・6月』
1株1個の高級メロンの甘さを引き立たせた生クリームは大人の味に。手作りの米粉パイ、ジェラート、ガレットブルトンヌを添えました。表『コーヒーのグラニテとティラミスのサンデークレープ』